摘要：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。国家人力资源和社会保障部于2005年3季度确立的第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，可以从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播工作，是促进社会公众健康工作的专业人员。